kuzimama (kuzimama) wrote,
kuzimama
kuzimama

не курите, не топите, не ездите вблизи фур и никакой еды с гриля! - помрете здоровенькими, абещам-с!

Why? that's why:
The main source of atmospheric Benzo[a]pyrene is residential wood burning.[1] Benzo[a]pyrene is also found in coal tar, in automobile exhaust fumes (especially from diesel engines), in all smoke resulting from the combustion of organic material (including cigarette smoke), and in charbroiled food. Cooked meat products, regular consumption of which has been epidemiologically associated with increased levels of colon cancer[2] (although this in itself does not prove carcinogenicity),[3] have been shown to contain up to 4 ng/g of benzo[a]pyrene,[4] and up to 5.5 ng/g in fried chicken[5] and 62.6 ng/g in overcooked charcoal barbecued beef.[6]

Основными источниками атмосферного (загрязнения) бензо [а] пиреном является бытовое сжигание древесины. [1] бензо[а]пирен также содержится в каменноугольной смоле, в  выхлопных газах автомобилей (особенно с дизельными двигателями) и в любом дыме, образующемся при сгорании органических материалов (в том числе табака), как и в пище, приготовленой на углях. так, (приготовленные на углях) мясные продукты, регулярное употребление которых, как было показано, эпидемиологически связано с повышением уровня рака толстой кишки [2] (хотя это само по себе не доказывает канцерогенность), [3] содержат до 4 нг/ г бенз [a] пирена [4], в жареной курице до 5,5 нг/г [5] и 62,6 нг / г в приготовленной (пережареной, но и недожаренной тоже, кузимама) на барбекю говядине. [6]

а навеяно
вот этим
(связь курения с заболеваниями сердца была известна на протяжении десятилетий, но исследователи не были уверены какие химические вещества или молекулярные процессы в организме, ответственны за это.
новые данные о влиянии бенз(а)пирена на липопротеины высокой плотности, или ЛПНП опубликованы в журнале "жысь науки" [1].)

короче: бензо(а)пирен "убивает" "хороший" холестерол, а жратва с барбекью нам все одно пофиг: главное - оттянуться на курильщиках как источнике зла.
This entry was originally posted at http://kuzimama.dreamwidth.org/
Tags: health
Subscribe

  • (no subject)

    ...а вшивый о бане на термометре (7 вечера) +13, завтра утречком +5. это после нескольких дней +33-34. но кому-то повезло больше, к северу от нас…

  • (no subject)

    о разбросе указивок температуры в нашем гадюкине и др. обещали +27 смотрим на термометр: +34 смотрим в телефоне: +27 смотрим в TV: (среднее 95Ф) +35…

  • (no subject)

    и о погодных безобразиях: 6 утра, +3; полдень +3; 17 час. +3. все мокро, засыпано сорванными ветками/листвой/соцветиями. thanks obama!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments