July 9th, 2015

bad-to-the-bone

(no subject)

Диана Удовиченко FB

По поводу истории с предпринимателями, засуженными за кондитерский мак. Простите, вся флента опять полна. Прочла внимательно статью в защиту обвиняемых. Я все понимаю: наша продажная система, "оборотни в погонах", и прочая и прочая... Но я бухгалтер по образованию, а еще весьма неплохо разбираюсь в кулинарии. И вот кто мне прояснит такой факт?
Маленькое кафе. Подчеркиваю: МАЛЕНЬКОЕ КАФЕ.
Для приготовления приблизительно 20 булочек с маком требуется около 2 стаканов этого самого мака. Хорошо, пусть кафе печет 40 булочек с маком. Там же не одни булочки с маком люди жрут, да?
Итак. В день на булочки уходит 4 стакана мака. Это приблизительно килограмм.
Значит, в месяц - 30 кг. Ок, пусть - 50 кг, буду щедрой.
Значит, в год - 600 кг. Это очень много даже, но пусть будет.
В МАЛЕНЬКОМ КАФЕ изъяли ЧЕТЫРЕ ТОННЫ МАКА.
Это получается, что в маленьком кафе был запас на 6,5 лет как минимум?
Но срок хранения кондитерского мака - 12 месяцев. И я уже не говорю, что маленькое кафе не делает таких запасов в принципе. Там даже четырех тонн муки не должно быть. Нет в маленьком кафе таких площадей для хранения запасов, да и не нужны там такие объемы. Это - объем, достойный среднеоптового торговца.
ТАК ЗАЧЕМ МАЛЕНЬКОМУ КАФЕ 4 ТОННЫ МАКА, ПРИ УСЛОВИИ, ЧТО ОН ХРАНИТСЯ ВСЕГО ГОД?
Да, я все понимаю: плохая у нас полиция, и наркополиция, и суды, и все прочее. Но почему никому в голову не приходит, что прежде чем обвинять прогнившую систему, надо хотя бы трезво оценить ситуацию?

original at DW